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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 15:33

Bien choisir une salle de réception pour son mariage est le point de départ d'une bonne organisation de mariage. 

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Avant de commencer la recherche d'une salle, déterminez bien vos besoins.  

Vous devez vous poser plusieurs questions avant de faire votre choix afin de comparer des choses comparables:

 

- Ai-je besoin de loger beaucoup de personnes?

Si oui, prévoyez un lieu avec une grosse capacité d'hébergement, ou un lieu avec des hôtels ou gîtes collectifs proches, pour éviter trop de déplacements avec leurs inconvénients, à savoir l'alcool et la pollution.

Certains lieux prévoient la location de chambres dans leurs tarifs, d'autres non mais vous obligent à en réserver sur place.

Si vous n'avez personne à héberger, cela peut entraîner des coûts inutiles.

 

- Et quels seront leurs âges? Car les conditions d'hébergements quand on a 20 ans et quand on en a 70 ne sont pas les mêmes.

Si vous avez majoritairement des "jeunes", vous pouvez prévoir un lieu avec possibilité de camping sur place (sous tente ou dans la salle).

Par contre, si la moyenne d'âge est plus élevée, prévoyez des chambres confortables.

 

100 2236- Mes invités ont-ils beaucoup d'enfants et quels sont leurs âges?

Si vous pensez avoir beaucoup d'enfants lors de votre mariage, privilégiez les lieux qui disposent d'une salle supplémentaire pour les enfants. Ainsi, ils pourront dormir ou jouer au calme.

 

- Ai-je déjà sélectionné mon viticulteur ou caviste ou le choix du vin m'est égal?

Généralement, lorsque vous choisissez des lieux tel que châteaux ou domaines vinicoles, vous devrez prendre leur vin pour votre mariage ou payer un droit de bouchon de 2€ à 15€/bouteille selon les lieux.

 

chateau

- Ai-je envie de me fixer un horaire de fin ou envie de faire la fête toute la nuit?

Selon vos choix, vérifiez bien l'heure maximum de fin déterminée par les hôteliers et le coût pour les heures supplémentaires s'il y en a.

 

- Fera-t-on un brunch le dimanche midi?

Renseignez-vous bien auprès des hôteliers, car bien souvent ils demandent des suppléments pour le dimanche.

 

- Pourrais-je installer ma décoration le vendredi?

Posez la question au loueur mais généralement cela est prévu gratuitement dans presque tous les lieux de réception.

 

photos-articles-blog 0509- Y a-t-il des tables et chaises dans la salle de réception? Est-ce que je préfère des tables rondes ou rectangulaires?

Chaque lieu est différent, et toutes les possibilités sont à prévoir.

En fonction de vos réponses et de ce que proposent les lieux, prévoyez environ 3,5€ à 4,25€ pour la location d'une chaise, selon le type, et 10€ à 12€ par table ronde.

 

- Y a-t-il un abris prévu en cas de pluie pour le vin d'honneur?

Si ce n'est pas le cas, selon votre région et l'époque de votre mariage, prévoyez la location de tentes, de 800€ à 1500€ selon le nombre d'invités.

Vous pouvez les pré-réserver et confirmer ou infirmer la réservation peu de temps avant. Attention, selon les périodes de réservation, les loueurs pourront ne pas accepter. Après c'est un risque à évaluer!

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Astuce: si vous ne trouvez pas de salle avec un abris dans vos critères de choix, choisissez une salle beaucoup plus grande qui permettra d'accueillir les invités du vin d'honneur en cas de pluie sans sur-coût.

Oui, mais s'il ne pleut pas, je me retrouve avec une salle super grande au risque de se perdre ?!

De nombreuses astuces d'aménagement de salle existent.

Vous pouvez par exemple "gagner de la place" en aménageant un espace "urne et livre d'or" avec des tables pour accueillir les cadeaux de vos invités.

Prévoir un espace pour les enfants, pour leur plus grand bonheur!

Si vous prévoyez un buffet, décalez-le et élargissez-le...

 

Chaque lieux est différent, renseignez-vous bien sur tous les points précédents afin de faire le meilleur choix.

Visitez-les et rencontrez les hôteliers, le feeling que vous aurez avec eux est aussi un critère à prendre en compte. Vous devez avoir confiance en eux et sentir qu'ils feront tout pour que votre mariage soit le plus beau jour de votre vie.


Bonnes recherches!

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 09:00

Bien souvent, les invités qui viennent de loin et la famille et amis proches restent pour déjeuner le dimanche midi.

 

Vous pouvez prévoir un brunch, un repas "familial" ou un buffet afin de finir les restes de la veille.

Comptez entre 8 à 15€/pers. en prennant en compte le repas, les couverts, les nappages et serviettes et boissons si besoin.

 

Pour vos couverts, vous pouvez louer de la vaisselle en verre chez un loueur ou vous pouvez acheter des couverts jetables.

 

Pour cela pensez à la vaisselle écologique et 100% biodégradable.

Vous en trouverez en amidon de maïs, en peuplier, en palmier ou en bambou.

Vous garderez ainsi de la finesse pour votre mariage tout en respectant la nature et pour un budget similaire.

 

Voici quelques sites où vous trouverez votre bonheur:

La boutique du jetable.

LsBio

Vaisselle jetale

Ecolomique

 

 

 

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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 10:11

Le budget prévisionnel est outil indispensable pour l'organisation de votre mariage.

Il vous permet de vous guider dans le choix de vos prestataires et de valider si vos désirs sont compatibles avec votre budget.

Dans le cas contraire, cela vous permettra d'enlever et de modifier certaines de vos envies dès le début.

 

Vous êtes nombreuses et nombreux à le faire mais bien souvent de manière incomplète.

Du coup, les premiers prestataires choisis sont la salle, le traiteur et les boissons + une enveloppe aléatoire pour le reste.

Le problème survient quand l'heure des comptes arrive (bien souvent trop tard) et vous vous rendez compte qu'il faut rajouter 100€ pour ça, 50€ pour ça... et mis bout à bout ça fait plus des nombres à 4 chiffres qu'à 3.

 

Que faut-il prévoir? TOUT

 

Alliances, robe et tenues, salle de réception, traiteur et vins, faire-parts et impressions, décoration de table et de salle, voiture et moyen de transport, DJ ou groupe, animation enfant et/ou adulte, photographe, coiffeur et esthétique, fleuriste, cadeaux invités (dragées...) 100 2628

 

Aujourd'hui, on budgétise le traiteur et les boissons.

 

Quel type de repas? 

Apéritif dînatoire: 20 à 30€

Buffet: 30 à 40€

Repas assis: 35 à 50€

 

Quel type de traiteur?

Restaurateur gastronomique: souvent plus onéreux mais pour une prestation de très bonne qualité, raffinée et originale.

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Charcutier traiteur: de manière générale moins cher, pour des prestations de bonne qualité mais plus simple et traditionnelle.

 

Cuisinier indépendant à domicile: possible selon le nombre d'invités, cela permet souvent d'avoir des prestations originales et sur mesures, les tarifs sont variables selon les cuisiniers (la fourchette est trop large pour avoir une moyenne). Cela permet aussi de faire travailler des créateurs et artisans indépendants et locaux, qui ont souvent peu de moyen mais beaucoup d'idées et de compétences, alors pensez-y!

 

Vins, boissons et champagnes

De manière assez large mais réaliste, prévoyez 15€/personne invitée au repas et 5€/pers. en plus pour les invités au vin d'honneur.

 

Oulàlà, ça fait beaucoup, me diriez-vous?

Oui, mais quand vous ferez les comptes finaux, vous serez heureux de l'avoir prévu!

 

Bon après ça, je coche "OK" dans la case repas!

Et bien non, il peut vous en manquer une partie.

Tous les traiteurs ne prévoient pas les mêmes prestations dans leur repas, alors lisez bien toutes les conditions.

 

C'est pourquoi, dans votre budget prévisionnel, prévoyez les postes suivants:

 

Vaisselle: entre 3,5 à 8€/pers. pour le repas et environ 1,5€ pour le vin d'honneur.

 

100 2608Pour le vin d'honneur, il est préférable de prévoir des mange-debout (de préférence houssés) pour plus de praticité. (entre 14 et 20€ l'unité)

 

Les nappages et serviettes en tissu: 12€/nappe et 0,4€/serviette

 

Nappage et juponnage des buffets: 50 à 150€ selon les traiteurs.

 

Pour les vins d'honneur qui ont lieu à l'extérieur, en cas de pluie ou de fortes chaleurs, il est préférable de prévoir des tentes ou chapiteaux. (1m²/2 pers., 8€ à 10/m² avec le montage et démontage)

 

Le service: entre 150 à 500€ pour le vin d'honneur (selon le nombre de personne) et 1 serveur pour 20 personnes à 22€/heure.

 

Astuce: Vous pouvez également embaucher vous-même du personnel de service et le déduire de vos impôts.

 

Vous trouverez des prestataires plus ou moins chers, ces tarifs étant une moyenne.

Mais votre budget prévisionnel doit être le plus complet possible pour vous permettre de faire vos choix en connaissance de cause.

Ne regardez pas simplement le tarif des repas, prenez en compte tous les à côtés, tout ce que prévoit le prestation (selon les traiteurs la différence peut être significative).

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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 10:44

La demande en mariage est le point de départ de toute organisation de mariage

 

Certes, mais comment la faire?

 

Voici quelques idées de demandes en mariage, à faire séparement ou de manière combinée:

 

Repas en amoureux, vous faîtes votre demande genoux à terre:  demande en mariage

 

C'est la demande en mariage la plus imaginée par les jeunes femmes, qui ressemble aux "films américains".

Très classique, elle fait toujours son effet.

 

"Un bon repas aux chandelles avec des pétales de roses accompagné d'un bon vin et d'un dessert au chocolat..."

Les femmes adorent être des princesses pour une soirée (et plus si affinités, lol)

 

Vous pouvez le faire chez vous, au restaurant au dans un lieu extérieur aménagé (jardin, plage, bord de piscine,montagne...).

Choisissez bien le lieu et la manière de la faire, c'est ce qui fera toute la différence!

Best Of des demandes en mariage.

 

100 1421Le plus pour la surprendre:

 

Moyen de transport original: Montgolfière, hélicoptère, limousine, tandem...

 

Jeux de piste: vous glissez des indices un peu partout (ne la faîtes pas trop courir quand même, qu'elle se sente encore "faîche" à son arrivée)

 

Petit week-end dans un relais-château ou voyage au soleil...

 

De manière grandiose:

 

Un panneau lumineux, dans un jeux TV, un message aérien...

Attention aux demandes en public, selon le style de votre bien-aimée, elle risque de ne pas forcément apprécier.

Voir ce Best Of des demandes râtées.

 

Mais en réalité, cela ne se passe toujours comme ça!

 

C'est bien souvent plus "insolite": dans un train, les WC (vous rigolez mais je l'ai déjà entendu), entre deux portes, lors d'une discussion banale...

Préméditée ou non, car souvent la demande en mariage insolite est faîte spontanément, sans mise en scène et est souvent très drôle.

 

Et vous, quelle à était votre demande?

N'hésitez surtout pas à partager vos expériences avec nous, surtout les plus insolites!

 

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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 09:08

photos-articles-blog 0161Ça y est, il vous a fait sa demande et vous avez dit OUI, félicitation !

 

Maintenant, il faut organiser le mariage de VOS RÊVES, et là, le stress monte et vous vous demandez "mais par où dois-je commencer?".

 

Grâce à cet article et le détail que j'écrirai dans de prochains posts, j'espère pouvoir vous aider au mieux.

 

Conseils préparatoires:

Vivez les préparatifs comme un jeux et non comme "le parcours du combattant".

Si vous sentez des tensions arriver avec votre futur époux ou la famille, déléguez une partie à des amis ou à un(-e) organisateur(-trice)  d'évènements.

 

Une bonne préparation en amont est une source de quiétude pour une organisation zen!

 

Réfléchissez au mariage de vos rêves, sans limites, sans contraintes.

Il sera temps plus tard de s'en mettre.

Quel mariage voulez-vous? un mariage simple? de princesse? nature? insolite?...

 

Élaborez la liste des invités: oulàlà, mais ça en fait du monde !

Préparez-en 2 si vous avez des doutes, une avec les invités "indispensables" (parents, témoins, amis proches...) et une avec les invités "désirés mais secondaires" (collègues de travail, famille éloignée...)

 

Élaborez un budget, s'il y a bien une étape à ne pas louper, c'est celle-ci.

Ce sera le 1er fil rouge de vos préparatifs. 

C'est pourquoi, il doit être le plus complet possible. Souvent, on ne pense qu'au traiteur et à la salle, il faut penser aussi à la robe, aux faire-parts, aux timbres...

Je vous le détaillerai dans un prochain post.

 

Déterminez une date fixe ou approximative, qui vous laissera plus de souplesse pour le choix des prestataires.

Prenez contact avec votre mairie et votre communauté religieuse, s'il y a lieu, pour connaître leurs méthodes de fonctionnement pour les réservations (délai...).

 

Vous pouvez maintenant établir un rétro planning des préparatifs.

Ce sera le 2ème fil rouge.

Oui mais qui? Quand? Comment?

Je vous l'expliquerai dans un prochain article.

 

En voici un bref aperçu:

-->la salle de réception, qui est la base de toutes les recherches, à chercher dès que vous pouvez (12 mois avant)

-->le traiteur, à la suite (J-11m), et la location du matériel si besoin (J-6m)

-->le DJ, photographe, animateur enfant (J-10m)... quand vous avez la salle et déterminez le nombre d'invités, d'enfants, le style de mariage que vous voulez.

Rencontrez le maximum de prestataires, comparez les tarifs mais surtout les prestations proposées et le "feeling" que vous avez avec chacun d'entre eux. Écoutez votre instinct.

-->la décoration, le thème, les couleurs, le style, qui vous permettra d'avoir une belle harmonie (imaginez-la de J-8m à J-5m).

Vous pourrez décliner vos idées sur les faire-parts (envoie J-4m selon la période du mariage), le dessert (Quel dessert pour mon mariage? ), l'urne, la décoration de table, les dragées (Idées cadeaux invités originales pour un mariage )...(J-3 à J-2 selon les thèmes et les soldes: Achat malin de décoration )

--> la robe, bien entendu vous aurez acheté tous les magazines de robes de mariage et testé toutes les boutiques de robe de mariée, donc je n'ai même pas besoin de vous donner une date limite, hi hi!

(J-3m max. pour prévoir les retouches)

Idem pour les alliances!

--> vins, champagne et boissons, un des moments les plus rigolos et sympas pour les amateurs (-trices) de vins (comme moi).

N'hésitez pas à faire le tour des caves et vignerons, pour trouver les vins au meilleur rapport qualité/prix.  

--> le coiffeur, maquillage, soins esthétiques sont à prévoir à J-2, J-1.

 

Vous avez trouvé tous vos prestataires, acheté votre décoration et accessoires et envoyé les faire-parts, vous avez la date et l'heure de la mairie, de l'église... BRAVO, vous êtes fin prête.

Vous pouvez maintenant préparer le planning de VOTRE Jour J.

Comment je fais? Réponse dans un prochain article...

 

Bons préparatifs à toutes et à tous.

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 09:41

A cette question, vous me direz de toute évidence: "la pièce montée!"

Je vous répondrais: "oui et non, et si oui laquelle?"

 

Passons en revue les différentes possiblités:

 

pyramide de macarons et champagne

- la pièce montée en choux: traditionnelle mais toujours efficace.

Elle est attendue tel le "Saint Graal du roi Arthur".

Vous pouvez faire de très belles photos et avoir une pyramide de champagne à côté.

Le petit problème est que tout le monde veut de la nougatine mais seulS quelques privilégiés pourront en profiter.

 

Astuce: commandez une pièce montée plus large que haute, plus d'invités pourront en profiter. 

En plus, vous pourrez avoir une décoration personnalisée (votre photo, une sculpture en nougatine, avec des fleurs comestibles, des bonbons...)

 

buffet desserts

Variante 1: la pièce montée en choux à la crème et au grand marnier, rhum ou tout autre alcool.

 

Variante 2: la pièce montée en macarons. Pleine de couleurs et de parfums, elle est un excellent moyen d'innover.

Vous pouvez même avoir des pièces montées de macarons salés, idéal pour un cocktail à thème.

 

 

- Le buffet de desserts: idéal pour convenir au plus grand nombre d'invités grâce à sa diversité.

Préférez les mignardises ou très petites parts pour pouvoir tous les goûter!

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- La fontaine à chocolat: très ludique.

Vous la servirez accompagnée de fruits frais pour plus de fraîcheur, de choux pour un clin d'oeil à la pièce montée et/ou de bonbons pour les gourmands.

 

- Les cupcakes: très original.

Vous pouvez les personnaliser à souhait, en individuel ou en gâteau ressemblant aux gâteaux des "mariages de film américains".

Une adresse: Les Cupcakes d'Emile.

 

Vous pouvez en choisir un ou plusieurs à la fois, et rajouter des fruits frais, brochettes de fruits et salades de fruits pour rajouter de la fraicheur et de la légèreté à la fin de votre copieux repas.

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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 09:07

Traditionnellement, les invités jetaient du riz sur les jeunes mariés à leur sortie d'église.

Seulement, ce n'est pas vraiment responsable quand on sait que la famine tue des miliers de gens dans le monde.

N'oublions pas que les pigeons adorent ça et viennent salir le parvis de l'église.

De plus en plus de mairies et diocèses l'interdisent.

 

Voici d'autres solutions:

 

Les pétales de rose: ambiance romantique et so girly haie d'honneur militaire

Attention, les fleurs fraîches peuvent déteindre et salir votre belle robe blanche ou ivoire.

 

Les confettis avec ou sans machine: effet festif et coloré

C'est une bonne idée si votre municipalité l'autorise.

Dans ce cas préférez des confettis biodégradables, plus respectueux de la nature et de la propreté de votre ville ou village.

 

La lavande: naturelle et éco-logique

Peut être d'un très bel effet, mais pensez au nettoyage du parvis après!

 

La machine à bulles: rendu aérien et féerique

C'est une bonne alternative généralement acceptée par tous et pas de nettoyage!

 

Attention aux machines à bulles "pas chères" à 30€ ou moins dans un magasin de bazar.

Généralement ces machines ne rendent pas l'effet voulu le jour J, peu voir pas de bulles et de petite taille.

Si vous avez le moindre souffle de vent, ça ne sert à rien de la sortir.

En plus, le produit vendu avec est souvent de mauvaise qualité et peut provoquer des irritations corporelles et abîmer vos vêtements.

 

haie d'honneur chasseJe vous conseille vivement de louer une machine à bulles professionnelle.

Je vous en propose une de fabrication française (et même locale puisqu'elle est fabriquée au Creusot) qui projette des bulles de 8 à 12 cm de diamètre, et vous procure le plus bel effet même avec un leger souffle de vent.

Fournie avec un produit ayant le label "Hypoallergénique", de très bonne qualité.

 

En conclusion, informez-vous bien auprès de votre diocèse et de votre mairie pour savoir ce qui est autorisé et non, réfléchissez à l'effet que vous voulez pour votre mariage, et faîtes votre choix en connaissance de cause...

 

Contactez-moi à contact@ailesetzen.fr pour connaître les tarifs et conditions de location de ces machines et bien d'autres encore...

 

Soyez zen pour votre sortie!

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 10:42

Pour un mariage, on retrouve régulièrement des dragées comme cadeau pour les invités.

Et si la grande-tante ne repart pas avec son ballotin de dragées, c'est la fin du monde!

 

Oui, mais c'est VOTRE MARIAGE, alors faîtes ce que vous avez envie de faire!

 

Pour vous aider voici quelques idées:

- pour les thèmes nature, écologique, bio-chic, vert, original, zen...: des petites graînes à planter dans un joli contenant (boîte en carton recyclé, pochon en coton bio ou en toile de jute orné de raphia...)

- pour les thème casino, jeux, tarot...: des jeux de tarots personnalisés avec des photos des mariés, de leurs familles, des invités, du village...

CREATION INEDITE AU CREUSOT

- pour les thèmes baroque, plume, ange, girly, aérien, cabaret...: des boules contenants des plumes et une bougie ou votre photo ou des bonbons...

En plus ça leur fera une boule de noël et ils penseront à vous tous les ans!

 

D'autres idées peuvent correspondre à plusieurs thèmes: des stylos personnalisés, des petites bougies, des porte-clés, vos visages ou photo en bonbon de sucre...

 

Alors n'hésitez-pas, innovez, et si vous voulez vraiment faire plaisir à la grande tante, prévoyez lui son ballotin, tout le monde sera content.

 

Pour les dragées, vous pouvez aussi les personnaliser avec vos noms ou photos, pensez-y!

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