Quel dessert pour mon mariage?

A cette question, vous me direz de toute évidence: "la pièce montée!"

Je vous répondrais: "oui et non, et si oui laquelle?"

Passons en revue les différentes possiblités:

- la pièce montée en choux: traditionnelle mais toujours efficace.

Elle est attendue tel le "Saint Graal du roi Arthur".

Vous pouvez faire de très belles photos et avoir une pyramide de champagne à côté.

Le petit problème est que tout le monde veut de la nougatine mais seulS quelques privilégiés pourront en profiter.

Astuce: commandez une pièce montée plus large que haute, plus d'invités pourront en profiter. 

En plus, vous pourrez avoir une décoration personnalisée (votre photo, une sculpture en nougatine, avec des fleurs comestibles, des bonbons...)

Variante 1: la pièce montée en choux à la crème et au grand marnier, rhum ou tout autre alcool.

Variante 2: la pièce montée en macarons. Pleine de couleurs et de parfums, elle est un excellent moyen d'innover.

Vous pouvez même avoir des pièces montées de macarons salés, idéal pour un cocktail à thème.

- Le buffet de desserts: idéal pour convenir au plus grand nombre d'invités grâce à sa diversité.

Préférez les mignardises ou très petites parts pour pouvoir tous les goûter!

- La fontaine à chocolat: très ludique.

Vous la servirez accompagnée de fruits frais pour plus de fraîcheur, de choux pour un clin d'oeil à la pièce montée et/ou de bonbons pour les gourmands.

- Les cupcakes: très original.

Vous pouvez les personnaliser à souhait, en individuel ou en gâteau ressemblant aux gâteaux des "mariages de film américains".

Une adresse: Les Cupcakes d'Emile.

Vous pouvez en choisir un ou plusieurs à la fois, et rajouter des fruits frais, brochettes de fruits et salades de fruits pour rajouter de la fraicheur et de la légèreté à la fin de votre copieux repas.